工業生產上籠統地把一切依靠微生物的生命活動而實現的工業生產均稱為“發酵”。這樣定義的發酵就是“工業發酵”。然后發酵過程中,起泡是非常常見的現象,并且泡沫的控制和防止對發酵工藝的影響較大。但我們知道微生物是發酵的靈魂,這時候工業發酵消泡劑就能解決你的后顧之憂。
工業發酵中離不開微生物和各類菌體,碰到特殊環境,高溫潮濕的條件下。它們再發酵中通常因為活動分解產生二氧化碳和裂解,大量蛋白釋放和其他物質發生反應,快速起泡。另外,發酵中由于劇烈攪拌,氣液兩相共存的現象經常發生,再加上培養基、發酵原料等表面張力大的物質存在,也是起泡的關鍵。
工業發酵中泡沫如果過多,麻煩還不小。最直接的就是影響發酵的正常進行,造成發酵失敗,增加成本。具體是因為:
1.泡沫過多氣體交換受阻,影響微生物和生產菌的生產呼吸代謝
2.泡沫過多會引起大量逃液,污染發酵系統周圍環境且浪費原料
3.泡沫過多上升到罐頂,會從軸封滲出造成染菌的危險
4.泡沫過多會為后續提取帶來影響
工業發酵消泡劑符合食品級標準,根據發酵工藝的特點,可直接與基礎料一起加入發酵液中,經高溫流加或補料,克服了發酵前的穩定性和發酵過程中對生長的抑制性、及發酵罐結垢缺點,且發酵后易分離,罐易清洗等優點。它的特點是一次加入,快速消泡、抑泡久、用量少、得罐率高,尤其耐200℃高溫,耐酸堿性好,化學穩定性優。穩定性優于其它消泡劑,是發酵行業高性價比產品。
中聯邦專注于解決生產加工的各種泡沫問題,還可以免費提供樣品針對性解決生產加工中的各種泡沫問題,產品性能好,性價比高。供貨充足,運輸系統完善,訂貨當天一個工作日內即可發出。
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